Козье молоко: правда ли оно гипоаллергенное?

Многие родители, столкнувшись с аллергией у ребёнка на коровье молоко, задумываются о переходе на смеси на козьем молоке. Но действительно ли такие смеси гипоаллергенные? Давайте разбираться!

В чём разница между аллергией и непереносимостью?

  • Аллергия —это иммунологическая реакция, при которой иммунная система ошибочно распознаёт белки молока (казеин, альфа-лактальбумин, бета-лактоглобулин) как угрозу и запускает воспалительный ответ.  
  • Непереносимость — связана с недостатком фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар (лактозу). Без этого фермента лактоза не усваивается и вызывает дискомфорт в кишечнике.  Мы понимаем, что аллергия и непереносимость – это разные диагнозы.

И если врач поставил диагноз «аллергия на белок коровьего молока» или АБКМ, необходимо строго соблюдать рекомендации врача. Лечение включает диетотерапию, медикаментозную поддержку при необходимости и регулярный контроль состояния. Для таких детей на искусственном или смешанном вскармливании назначаются специализированные смеси: высокогидролизованные белковые или аминокислотные. Выбор смеси зависит от тяжести симптомов и возраста ребенка. Рекомендовать их может только врач.

В случае непереносимости смеси на коровьем молоке есть хорошая альтернатива – смеси на козьем молоке. При переходе на такие смеси у ребеночка нормализуется пищеварение, уменьшаются колики, запоры, улучшается самочувствие и настроение.

Почему козье молоко считают более безопасным?

Главное преимущество — меньшее содержание альфа-S1-казеина, белка, который чаще всего вызывает аллергию у детей. В козьем молоке этого компонента значительно меньше, чем в коровьем.

Мнение специалиста

«Одним из ключевых отличий козьего молока от коровьего является то, что козье молоко реже провоцирует аллергические реакции. Хотя оно тоже содержит казеины, в нём отсутствует или присутствует в минимальных количествах альфа-1s-казеин, который чаще всего и вызывает аллергию на молочные продукты», — поясняет Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог.

Чтоговорятисследования?

Клинические наблюдения показывают, что при переводе детей со смесей на коровьем молоке на смесь на козьем молоке происходит:

  • снижение частоты кожных реакций на 40 %
  • уменьшение случаев пищевых аллергий на 30 %
  • улучшение пищеварения у 75 % детей

Когда можно рассмотреть смеси на козьем молоке?

  • для искусственного или смешанного вскармливания каждому здоровому ребенку
  • при лёгкой непереносимости коровьего молока
  • при функциональных расстройствах пищеварения
  • при незначительных кожных реакциях на обычные смеси
  • при непереносимости вкуса или консистенции смеси на коровьем молоке

Важные ограничения

Смеси на козьем молоке не рекомендуются при подтверждённой аллергии на белки козьего молока; при тяжёлых формах пищевой аллергии; при индивидуальной непереносимости компонентов смеси.

Вывод

Смеси на козьем молоке являются самой лучшей альтернативой смесям на коровьем молоке, особенно при лёгкой непереносимости коровьего молока и некоторых проблемах с пищеварением. По данным исследований они вызывают значительно меньше аллергических реакций.

Источники: JournalofPediatricGastroenterologyandNutrition(2022), EuropeanJournalofClinicalNutrition(2019), CochraneDatabaseofSystematicReviews(2020), PediatricAllergyandImmunology(2021).